about

2020.10月、ドイツ製焙煎機 PROBATを導入いたしました!世界中の焙煎士が信頼するPROBATで焼いた透明感と甘味が際立つコーヒーをぜひお試しください。

SCAJ アドバンスド・コーヒーマイスターが営む街の小さな珈琲専門店。

青森県八戸市に、2019.11.22オープンした自家焙煎珈琲専門店です。

◎豆選びにとことんこだわっています。
店主自らカッピングし納得した高品質なスペシャルティコーヒーのみを扱っております。

◎焙煎にとことんこだわっています。
選び抜いた豆を、納得がいくまで、何度もテスト焙煎し、それぞれの豆に最適な焙煎度で焼き上げています。
テロワールを楽しむためにはコーヒーが透き通っていることが大切です。クリーンにとことんこだわって焙煎しております。

◎物語を添えて提供いたします。
遠い国で大切に育てられたコーヒーがお客さまの口にする一杯のコーヒーになるまでには、物語があります。
物語を思い浮かべながらいただくコーヒーは、格別な味わいです。
有枝珈琲では、厳選したコーヒーに物語を添えて提供いたします。