✨new✨2021 GOOD FOOD AWARD  Ethiopia Bentinenqa washed 100g エチオピア バンティネンカ ウォッシュ
✨new✨2021 GOOD FOOD AWARD Ethiopia Bentinenqa washed 100g エチオピア バンティネンカ ウォッシュ

¥ 1,100

[キャラクターを楽しむ贅沢なコーヒー]
有枝珈琲で人気の "エチオピア バンティネンカ"
ウォッシュ製法の豆が、今期世界に発売開始✨

2021グッドフードアワード受賞❗️

エチオピアでは、まだまだ珍しいトレーサブルでサスティナブルなコーヒーです。
バンティネンカはエチオピア グジ地区 の山奥、日中の気温差10〜15度と寒暖差が激しく、コーヒーの栽培に適した環境で栽培されています。
厳格な品質基準のもと徹底した品質管理が行われて、他を凌駕する甘味とバランス、複雑なテロワールを持つ極上のクオリティに仕上がっています。

ウォッシュ
やや浅煎り

100g Guatemala Aprocafe グァテマラ  アプロカフェ組合
100g Guatemala Aprocafe グァテマラ アプロカフェ組合

¥ 850

【日本人リアルコーヒーハンターKが少量買い付けしてきた稀少なコーヒー】
際立つ甘味、柔らかなコク、優しい酸味、究極のバランス
地域:アティトラン、サンペドロ
品種:ブルボン、カツーラ、カツアイ
標高:1550〜1690
精製:ウォッシュト
乾燥:100%サンドライ
アティトラン湖を囲む火山土壌の肥沃な土地と比較的冷涼な気候、年間降水量2000mと恵まれた自然環境の中で、昔ながらの伝統的水洗精製方式を守り、丁寧なコーヒー造りが今も受け継がれています。
その大いなる自然に感謝と敬意を表し、Apro cafe組合では、自然環境との共存共生の精神から、化学肥料を使わず、ミミズ堆肥を使用した有機栽培が行われています。
冷涼な湖で冷やされた穏やかな風と豊かな日射量、そして肥沃な土壌が産み出す究極なバランスのコーヒー

100g The king Kenya ASALI  ケニア アサリ
100g The king Kenya ASALI ケニア アサリ

¥ 900

【日本人リアルコーヒーハンターKが少量買い付けしてきた稀少なコーヒー】
際立つ甘味と酸味、力強いコク、複雑なフレーバー
位置:エンブ地区(Embu)
土壌:肥沃な火山灰土壌
降水量:1200-1980mm
気温:12~27°C
標高:1700-1900m
雨季:10月~11月(Early crop)、4月~6月(Main crop) 品種:SL28、SL34 収穫期:フライクロップ(3月~6月)、メインクロップ(10月~1月)
自家精製(自宅での果肉除去・発酵水洗処理)が禁止されているケニアでは、全ての農家は収穫したコーヒーチェリーを近隣の 水洗工場に持ち込み販売しています。
ケニアの(特にスペシャルティを生産する)水洗工場では、このチェリーの受け入れ時の検品が厳格で、品質によって買取価格 が変わるだけでなく、未成熟の混入率によっては受け入れ拒否を行う水洗工場も多く存在します。
ケニアの高品質を根底で支えているのは、肥沃で力強い赤土や理想的な自然環境だけでなく、厳しい規制と品質管理のお陰でもあります。
偉大なるケニア山が生み出す昼夜の大きな寒暖差。緩やかな成熟により生育された完熟チェリーは、零細農家の手によって 一粒一粒丁寧に収穫され、熟度の高いチェリーのみを伝統的な発酵水洗で精製され、圧倒的なアフリカの太陽の下、絶え間な い攪拌によるスロードライが、その潜在性を最大限まで引き出し、ケニア最高峰の品質が産みだされます。

新発売!エチオピア アラカ ドリップバッグ セット
新発売!エチオピア アラカ ドリップバッグ セット

SOLD OUT

¥ 2,400

華やかな香と甘味が贅沢なエチオピア アラカがお手軽に楽しめるドリップバッグになりました。

6種類のパッケージを2つずつセットにしてお届けします。

200円×12

100g Ethiopia Bentinenqa エチオピア バンティネンカ
100g Ethiopia Bentinenqa エチオピア バンティネンカ

¥ 1,000

[キャラクターを楽しむ贅沢なコーヒー]
エチオピアでは、まだまだ珍しいトレーサブルでサスティナブルなコーヒーです。
バンティネンカはエチオピア グジ地区 の山奥、日中の気温差10〜15度と寒暖差が激しく、コーヒーの栽培に適した環境で栽培されています。
厳格な品質基準のもと徹底した品質管理が行われて、他を凌駕する甘味とバランス、複雑なテロワールを持つ極上のクオリティに仕上がっています。
やや浅煎り

100g Colombia LaGuamera コロンビア ラグアメイラ
100g Colombia LaGuamera コロンビア ラグアメイラ

SOLD OUT

¥ 700

[コーヒー感を楽しむ日常コーヒー]
コロンビア ラグアメイラ農園 やや深煎り
程よい苦味と酸味、コク、ほのかにフローラルな雰囲気もあるコーヒー。
苦がめが好きな方におススメなコーヒーらしいコーヒー。

100g Malawi  Usingini マラウィ ウシンギニ
100g Malawi Usingini マラウィ ウシンギニ

¥ 700

[コーヒー感を楽しむ日常コーヒー]
アフリカの小さな国マラウィのコーヒーです。
ムズズコーヒー生産者協同組合が運営しているウシンギニ農園で栽培されています。
中煎り
大粒でとても綺麗な豆です。
心地よい苦味の中にみかんのような明るい酸味が感じられるコーヒーです。

100g Ethiopia Buku エチオピア ブク
100g Ethiopia Buku エチオピア ブク

¥ 1,000

[キャラクターを楽しむ贅沢なコーヒー]
エチオピアでは、まだまだ珍しいトレーサブルでサスティナブルなコーヒーです。
ピーチやトロピカルフルーツのような雰囲気が特長の上品なコーヒー。
やや浅煎り
厳格な品質基準のもと徹底した品質管理が行われ、複雑なテロワールを持つ極上のクオリティに仕上がっています。

100g Ethiopia Alaka エチオピア アラカ
100g Ethiopia Alaka エチオピア アラカ

SOLD OUT

¥ 1,000

[キャラクターを楽しむ贅沢なコーヒー]
エチオピアでは、まだまだ珍しいトレーサブルでサスティナブルなコーヒーです。
口に含んだ瞬間、ストロベリーのような香りが広がる贅沢なコーヒーです。
やや浅煎り
コーヒーの栽培に非常に適した環境で栽培されています。
厳格な品質基準のもと徹底した品質管理が行われ、極上のクオリティに仕上がっています。